Mis cursos
Manipulación de alimentos en la restauración
Curso esencial para personal de cocina, servicio y restauración. Aprenderás principios básicos de higiene alimentaria, prevención de contaminaciones y buenas prácticas para manipular alimentos de forma segura.
Gestión de alérgenos y prevención de la contaminación cruzada en la restauración
Formación práctica para identificar, gestionar y comunicar alérgenos en restauración, aplicando medidas de prevención de contaminación cruzada y buenas prácticas para proteger a personas con alergias o intolerancias.
Manipuladores de comedor
Formación práctica para personal de comedor y pabellón centrada en higiene, manipulación segura, control de temperaturas, conservación, emplatado, servicio e identificación de incidencias durante el trabajo diario.
APPCC en el sector feed
Curso orientado al sistema APPCC aplicado al sector feed, con enfoque en identificación de peligros, medidas preventivas, control de puntos críticos, registros y mejora de la seguridad alimentaria.