¿Qué es el RGSEAA?
El RGSEAA (Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos) es un registro oficial gestionado por AESAN que garantiza el control y la seguridad de empresas y productos alimentarios en España.
¿Por qué es importante inscribirse en el RGSEAA?
Porque garantiza que los alimentos comercializados son seguros, reduce el riesgo de enfermedades y evita fraudes alimentarios. Además, es obligatorio para muchas actividades alimentarias.
¿Qué ley regula el RGSEAA?
El Real Decreto 191/2011 establece las condiciones, procedimientos y obligaciones para inscribirse en el registro. Es la base legal que asegura su funcionamiento uniforme en todo el país.
¿Qué empresas deben inscribirse en el RGSEAA?
Cualquier empresa que produzca, transforme, manipule o distribuya alimentos que no estén exentos según la normativa debe estar registrada, especialmente si comercializa productos a terceros.
¿Hay otras normativas que afectan al RGSEAA?
Sí. Existen leyes complementarias sobre alimentos de origen animal, productos para poblaciones especiales o aguas minerales, que refuerzan el control y la seguridad en todo el sector.
¿Cómo es el proceso de inscripción en el RGSEAA y qué se necesita?
- Preparación de la documentación necesaria: incluye el formulario de solicitud, memoria descriptiva de la actividad, planos del local, certificados sanitarios y protocolos de higiene.
- Presentación de la solicitud: toda la documentación se presenta ante la autoridad sanitaria competente de la comunidad autónoma.
- Revisión por parte de Sanidad: las autoridades evalúan la documentación y los procedimientos declarados.
- Inspección del establecimiento: un técnico realiza una visita para verificar que las condiciones reales coinciden con lo presentado.
- Resolución y número de registro: si todo está conforme, se aprueba la inscripción y se asigna un número de RGSEAA.
Ventajas y beneficios
Cumples con los estándares de seguridad alimentaria
Reduces riesgos y previenes enfermedades alimentarias
Generas confianza y evitas fraudes al consumidor
Facilitas inspecciones y controles oficiales
Respondes rápido ante alertas o incidencias
Formas parte de un registro oficial actualizado
¿Qué sectores se pueden beneficiar?
🥘 Hostelería y restauración
- Bares y restaurantes
- Hoteles y alojamientos turísticos
- Caterings para colectividades
🏭 Industria alimentaria
- Industria panadera y de bollería
- Industria cárnica
- Industria pesquera y de productos del mar
🍷 Empresas agroalimentarias
- Bodegas y empresas del sector vinícola
- Almazaras y productores de aceite de oliva
- Productores de frutos secos
📦 Fabricantes y productores
- Fabricantes de envases alimentarios
- Fabricantes de materiales de packaging
- Fabricantes de tintas y sus componentes
Certifica tu empresa con CENTAC Group
Somos CENTAC Group: tu consultoría independiente, autorizada y acreditada para obtener esta certificación. Te ofrecemos:
- Atención desde el análisis hasta la certificación
- Acompañamiento experto en seguridad alimentaria
- Enfoque claro, eficiente y orientado a resultados
De lunes a viernes de 8:00 a 16:00h
Rellena el formulario y nos pondremos en contacto contigo.