¿Qué es la Certificación Alimentaria Sin Gluten?
Es una certificación voluntaria para industrias agroalimentarias que garantiza que los productos sin gluten cumplen no solo con la legislación vigente, sino también con requisitos de seguridad más exigentes, ofreciendo mayores garantías sobre su contenido en gluten.
¿Quién lleva a cabo este proyecto?
El proyecto es gestionado por el Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España).
¿Cuál es el objetivo de esta certificación?
Garantizar que los productos sin gluten cumplen altos estándares de calidad y seguridad, asegurando niveles de gluten seguros para las personas con celiaquía.
Ventajas y beneficios
Permite usar el logo Espiga Barrada para identificación segura
Diferencia el producto en un mercado competitivo y en crecimiento
Refuerza el compromiso social con el colectivo celiaco
Aumenta la visibilidad en FACE y la app FACEMOVIL
Facilita la identificación de productos sin gluten al consumidor
Aporta seguridad adicional mediante control externo certificado
¿Qué sectores se pueden beneficiar?
🥘 Hostelería y restauración
- Bares y restaurantes
- Hoteles y alojamientos turísticos
- Caterings para colectividades
🏭 Industria alimentaria
- Industria panadera y de bollería
- Industria cárnica
- Industria pesquera y de productos del mar
🍷 Empresas agroalimentarias
- Bodegas y empresas del sector vinícola
- Almazaras y productores de aceite de oliva
- Productores de frutos secos
📦 Fabricantes y productores
- Fabricantes de envases alimentarios
- Fabricantes de materiales de packaging
- Fabricantes de tintas y sus componentes
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