¿Qué es la norma IFS?
La norma IFS (International Featured Standards) es un conjunto de estándares reconocidos internacionalmente que tienen como objetivo garantizar la seguridad, legalidad y calidad de los productos en toda la cadena de suministro. Fue desarrollada inicialmente por distribuidores alemanes, franceses e italianos para establecer una evaluación común de proveedores y productos.
¿Qué certificaciones existen dentro de IFS?
IFS no es una única norma, sino una familia de estándares, cada uno adaptado a un tipo específico de actividad. Entre los más conocidos se encuentran:
- IFS Food: para fabricantes de productos alimentarios
- IFS Logistics: para operadores logísticos, transporte y almacenamiento
- IFS Broker: para empresas intermediarias (brokers, agentes, importadores)
- IFS PACsecure: para fabricantes de materiales de envasado
- IFS Global Markets Food : una versión más accesible para pequeñas empresas
- IFS HPC: para productos de higiene personal y del hogar
¿Por qué es relevante certificarse en IFS?
Contar con una certificación IFS demuestra que una empresa cumple con exigentes requisitos en materia de seguridad, trazabilidad, procesos de producción y control de calidad. Además:
- Refuerza la confianza con clientes y grandes distribuidores
- Facilita el acceso a nuevos mercados, nacionales e internacionales
- Reduce el riesgo de retiradas, sanciones o crisis reputacionales
- Mejora la organización interna, los procesos y la cultura de calidad
¿Quién puede auditar bajo IFS?
Solo entidades acreditadas y aprobadas por IFS pueden realizar auditorías oficiales. En muchos casos, las empresas también recurren a consultoras especializadas para preparar previamente sus sistemas, procedimientos y documentación.